本发明涉及一种食品检测用食品预处理设备，包括检测组件、转动块、

伸缩杆、固定杆和取样棉签，与现有技术相比，本申请在对水果表皮果蜡去

除的同时，还可提取水果表皮的目标成分，解决了现有取样存在的取样劳动

强度大耗时长，且对表面物质的获取效果不好的问题，并且用户在取样完成

后，通过观看透明形变层是否变色即可了解取样棉签是否与果皮充分采样接

触，起到监测效果，有效避免漏检的情况发生;其次，通过压弹簧对收缩时

的伸缩杆施加弹性作用力，使伸缩杆在收缩过程中更加平缓;其次，通过遮

挡层将检测组件围绕，一方面可有效避免零部件损坏甩出对用户的伤害，另

一方面转动块可与待测水果相抵，可进一步提升检测时的稳定性。