本发明公开了一种水质检测系统及工艺，包括安装座和水质分析仪，所述水质分析仪固定设置于安装座的顶部，本发明涉及水质检测技术领域。该水质检测系统及工艺，通过在安装座的顶部且位于水质分析仪的侧面设置上料机构、吸附机构、脱水机构、抵触机构，使得工作人员能够不但通过手拉杆、上料机构和抵触机构的配合，来使检测电极能够在与当前样瓶脱离时，还能够将下一样瓶旋转位移至检测电极的正下方，达到自动上料，避免反复人工上料繁琐的问题，同时还能够通过吸附机构和脱水机构协同，来使与样瓶脱离的检测电极还能够同时对其表面残液吸附清除，以避免人工擦拭不够便捷的问题。